Cómo ha actuado el azúcar en el mundo, cómo actúa en nosotros. Porque necesitamos el sabor dulce

Hoy recibí como alumna a Marcela Martini, la dueña de la clásica empresa Martini que vende legumbres y cereales.

La clase de hoy, experimentamos con una especie de versión salada de cheesecake de betarragas y manzana verde